كعك الفراشات

المقادير:-

2ملعقة كبيرة ماء

2ملعقة كبيرة زبدة

2بيضة

1/2 1 كوب دقيق

1/2 كوب سكر

1/2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة BB

4ملاعق كبيرة من أي نوع مربى

قشطة نستلي مطبوخة

حلوى جيلي

2ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين

1/2 علبة حليب نستلي مكثف محلى

1/2 كوب ماء

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 عبة قشطة نستلي

طريقة التحضير:-

حمي الفرن على درجة 200

توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية الكعك*

يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة. يطهى قليلاً
يوضع البيض في وعاء ويخفق
ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيد

يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة

تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد

تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً
تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق كل كعكة قشطة نستله المطبوخة

تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً
يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف

يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم

تحضير قشطة نستله المطبوخة
يخلط حليب نستله المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة نستله وتخلط جميعها جيداً